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新时间

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟左右。 再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少
 量 清水半掩住春笋，盖上锅 盖大  火煮开后转中 火。

煮到
水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。